In de eerste aflevering van ‘Daan & Jani’ moet Jani Kazaltzis iets van het hart. “De laatste tijd krijg ik zoveel commentaar omdat ik geen vlees meer eet”, klaagt hij.
Sterker nog, hij eet niet gewoon vegetarisch, maar veganistisch. Dat is een drastische ommezwaai voor hem: hij heeft altijd veel vlees gegeten.
Verjonging
Eigenlijk was hij niet van plan om zijn eetpatroon zo te veranderen, maar een test wees uit dat het een goed idee zou zijn. “Ik ben bij een dokter geweest en heb mijn bloed laten testen”, vertelt hij.
“Het is wetenschappelijk bewezen dat het mogelijk is om je cellen te verjongen door een aantal dingen aan te passen in zijn leven. Dus dat ben ik aan het testen.”
Lees ook: Grote stap voor Jani Kazaltzis en vriend Jens: “Deze week is het zover!”
Vijf dagen per week
Het is niet zo dat hij helemáál geen vlees of plantaardige producten eet. “Ik ben vijf dagen per week vegan: nul komma nul dierlijke producten. En twee dagen per week zou ik vlees mogen eten.”
Da’s handig: zo kan hij toch steeds een uitzondering maken. “Als ik een etentje geef bij mij thuis, is het nog altijd met vlees. Zo komen mijn ouders eten met kerst, en er zal kalkoen zijn. En ik eet dan mee.”
“Ik doe het nu drie maanden ongeveer”, klinkt het. Hij merkt wel een verschil: hij slaapt bijvoorbeeld beter. “Maar ik moet zeggen: ik doe heel veel door elkaar. Ik doe ook NAD+, dat is een infuus dat je neemt om je celvernieuwing te stimuleren.” De exacte impact is dus moeilijk te meten.
Over de auteur
