“Een gemiddelde Vlaming koopt vandaag 77 kilogram vers fruit en groenten per jaar. Dat is 18 kilo minder dan de 95 kilo per persoon van twintig jaar geleden”, viel te horen in ‘VTM Nieuws’.
“Tomaten zijn de nummer één onder de groenten, gevolgd door wortelen. Voor fruit zijn dat bananen en appelen. Die kopen we het meest, maar wel een pak minder dan twintig jaar geleden.”
Hoeveel groenten en fruit per dag raadt de Hoge Gezondheidsraad aan?
“Dat blijft verontrustend. Het groenten- en fruitverbruik in ons land is eigenlijk te laag”, zei Liliane Driesen, woordvoerder van het VLAM.
“Als je kijkt naar de aanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad, dan zeggen die dat je 300 gram groenten moet eten per dag, en twee à drie stuks fruit. En we zitten echt niet in de buurt, het gaat eerder om de helft daarvan.”
Hoe komt het dat we minder groenten en fruit kopen?
Nochtans zijn er nu meer vegetariërs dan vroeger, en zijn er al tal van campagnes over gezonde voeding gepasseerd. “Hoe is het dan te verklaren dat we zoveel minder groenten en fruit kopen?”, werd Driesen gevraagd.
“Misschien aten we vroeger vooral een appel en een peer. Vandaag eten we heel veel soorten fruit. We proeven eens graag van exoten en eten ook graag bessen en bramen. Maar die wegen ook niet zoveel. Die kosten ook wel veel. Dat kan allemaal wel invloed hebben op het verbruik van fruit bijvoorbeeld.”
Lees ook: Maar zoveel gram rood vlees per week en geen zout op tafel: Dit zijn de nieuwe voedingsaanbevelingen
Meeneemmaaltijden steeds populairder
Ons jachtige leven kan ook een rol spelen. Een hele bloemkool of een bussel wortelen wordt met de jaren minder verkocht in de supermarkten.
“Wij denken dat de meest aanwijsbare reden is dat meeneemmaaltijden, alles wat al is klaargemaakt, steeds populairder wordt bij de mensen”, zei Roel Dekelver, de woordvoerder van Delhaize.
“Ze hebben minder tijd. Er zijn samengesteld gezinnen en soms hebben ze veel nodig, soms hebben ze minder nodig. Dat kan deels verklaren dat er minder groenten en fruiten in bulk verkocht wordt.”
Over de auteur
