Dé Europese modestad waar de zon schijnt in januari – en je borrelt er stijlvoller dan in Londen

Wanneer in Nederland ‘Blue Monday’ op de loer ligt en de dagen kort en donker zijn, voelt de lente nog mijlenver weg. Maar niet als je in het vliegtuig stapt naar Andalusië. Sevilla is dé go-to bestemming voor iedere it-girl die houdt van esthetiek, zon en een bruisend leven, zonder de hoofdprijs te betalen.

Koninklijke allure en Instagrammable straatjes

Vergeet het grijze beton; Sevilla is een en al kleur en grandeur. De stad ademt een koninklijke sfeer met haar Moorse invloeden, sinaasappelbomen die zelfs in de winter vol fruit hangen en paleizen die rechtstreeks uit een sprookje (of Game of Thrones) lijken te komen. Dwaal door de wijk Santa Cruz, waar elke patio een verborgen parel is, en laat je betoveren door de mix van gotiek en mudéjar-stijl.

The It-Girl Guide: Wat te doen

• Het ultieme fotomoment: Bezoek het Plaza de España. Met zijn kleurrijke tegeltjes, bruggetjes en roeibootjes is dit misschien wel het meest fotogenieke plein van Europa. Ga vroeg voor die perfecte solo-shot zonder toeristen.
• High-end cultuur snuiven: Het Real Alcázar is een must. Wandel door de weelderige tuinen waar pauwen vrij rondlopen en bewonder de architectuur die je direct inspireert voor je eigen interieur.
• Shoppen als een local: Vergeet de grote ketens; duik de straatjes in rondom Calle Sierpes voor waaiers, handgemaakt keramiek en unieke vintage boutiques. Spanje is bovendien het thuisland van Zara en Mango – de collecties zijn hier vaak net iets eerder (en goedkoper) beschikbaar.
• Sunset drinks: Beklim de moderne houten constructie Metropol Parasol (ook wel ‘Las Setas’ genoemd) voor een waanzinnig uitzicht over de stad tijdens zonsondergang.

Betaalbare luxe op je bord

Sevilla bewijst dat culinair genieten niet duur hoeft te zijn. De eetcultuur draait hier om ‘compartir’ (delen). In plaats van een stijf diner, flaneer je van bar naar bar voor de beste tapas.Tip: Ga niet voor de toeristische plekken, maar zoek de hippe bodega’s op. Voor een glas Tinto de Verano betaal je zelden meer dan €3,50. Bestel ‘Salmorejo’ (een stijlvolle variant op gazpacho) en geniet van Ibérico ham die smelt op je tong. Dineren doe je hier pas na 21:00 uur, dus je hebt alle tijd om uitgebreid te borrelen.

Waar te verblijven

Sevilla barst van de prachtige boetiekhotels gevestigd in oude herenhuizen met dakterrassen. Voor nog geen €100 per nacht slaap je in een kamer met marmeren vloeren en uitzicht op de Giralda toren. Luxe voelde nog nooit zo toegankelijk..

De charme van januari

Juist in januari is Sevilla een verademing. De massale zomerhitte is weg, de rijen zijn kort en de locals hebben weer de stad voor zichzelf. Het tempo ligt laag, de terrassen zitten vol en de sfeer is tranquilo. Een stedentrip naar Sevilla in januari voelt niet als een vlucht, maar als een vroege start van de lente die je niet wilt missen.