50 gepasseerd? Artsen zweren bij dit ene ingrediënt voor een ijzersterke weerstand

Medici noemen het met een duur woord immunosenescentie: het natuurlijke proces waarbij je afweersysteem langzaam wat minder alert wordt. Je bent net iets vatbaarder voor virussen en herstelt wat trager. Gelukkig sta je niet machteloos. De oplossing ligt voor een groot deel gewoon in de supermarkt of op de markt. Het toverwoord? Vette vis.

Waarom vette vis je nieuwe beste vriend is

Vergeet dure supplementen; een moot zalm of een harinkje happen is vaak effectiever. Vette vis zit namelijk boordevol Omega-3 vetzuren, Vitamine D en selenium.

• De werking: Deze cocktail van nutriënten werkt als een brandblusser op laaggradige ontstekingen in je lichaam (de sluipmoordenaars van het ouder worden). Daarnaast houdt het je celmembranen soepel, wat essentieel is voor een goede weerstand.

Immunoloog Dr. Amanda Salih is duidelijk: wie regelmatig vette vis eet, geeft zijn immuuncellen de brandstof die ze nodig hebben. Het advies luidt dan ook: zet het minimaal één, maar liever twee tot drie keer per week op het menu.

Welke vis kies je? (Pas op voor kwik!)

Zalm, forel en makreel zijn fantastische keuzes. Maar wees slim: grote roofvissen (zoals tonijn en zwaardvis) bevatten vaak meer zware metalen zoals kwik.

• Tip: ga voor de kleintjes! Sardines en ansjovis staan onderaan de voedselketen en zijn daardoor het schoonst. Bovendien zijn sardines in blik (liefst in olijfolie) een ontzettend makkelijke en chique toevoeging aan een lunchsalade of op een toastje.

Eet je vegetarisch? Dan zijn walnoten, lijnzaad en vooral algenolie (de bron waar vissen hun Omega-3 vandaan halen) onmisbare alternatieven.

De bijgerechten: Fermenteren en groen

Alleen vis is niet genoeg. Om het effect te maximaliseren, combineren experts het graag met twee andere krachtpatsers:

1. Gefermenteerd lekkers: Je weerstand woont in je darmen. Verwen je darmflora daarom met kimchi, zuurkool of kefir.
2. Donkergroen blad: Spinazie en boerenkool zitten vol magnesium en vitamine K. Dr. Mohammad Yonus adviseert zelfs twee porties per dag.

Bereid het met liefde

Een laatste advies voor in de keuken: frituur je gezonde vis niet kapot in een laag paneermeel. Stomen, grillen of zachtjes bakken in goede olijfolie behoudt de meeste voedingsstoffen.

Combineer dit nieuwe eetpatroon met voldoende slaap (7-8 uur) en een dagelijkse wandeling, en je zult merken dat je je niet alleen weerbaarder voelt, maar ook energieker. 50 is tenslotte het nieuwe 30, mits je goed voor jezelf zorgt.