Logeren in een écht sprookjeskasteel: hoofdredacteur Hilde Veeren sliep in de torenkamer van Château Neercanne

Soms kan één nachtje weg al voelen als een hele week vakantie. Hoofdredacteur Hilde logeerde en dineerde op het prachtige Château Neercanne, waar ze genoot van een sterrendiner en sliep in de torenkamer. Een sprookje!

Château Neercanne lijkt zo uit een magisch boek te komen. Je bereikt het via een zanderige weg langs hoge bomen en donkere grotten. Met een beetje fantasie zie je hier ridders vechten met draken om toegang te krijgen tot het enorme hek. Achter dat hek staat een kasteel, een echt kasteel, inclusief kasteeltuin en hoog terras, dat uitkijkt over de vallei van de rivier de Jeker. Gelukkig voor ons is dit geen sprookje, maar realiteit. En heb ik het geluk dat ik hier mag logeren en dineren.

Historisch icoon

Het terrassenkasteel Château Neercanne ligt aan de rand van Maastricht, midden in het Jekerdal. Dit zeventiende-eeuwse barokke gebouw verrees in 1698 onder Daniël Wolf baron von Dopff, prins-bisschop van Luik, op de fundamenten van het middeleeuwse kasteel Agimont. Eerdere eigenaren waren onder anderen Bertram van Liers, Jean Chabot, Gerard Viller en de familie Van Pallandt. Tegenwoordig schittert Neercanne, na een zorgvuldige restauratie, als culinair icoon binnen het familiebedrijf Oostwegel Collection.

Barok en cocktails

We beginnen de avond met een diner in het Château Neercanne restaurant, bekroond met een Michelinster. Chef-kok Robert Levels bereidt hier gerechten geïnspireerd op de Franse keuken, met lokale producten – veel groenten, fruit en eetbare bloemen komen uit eigen tuin. Als we binnenkomen in de barokke zaal, ligt de kaart met het menu al op ons bord. Prachtig geprint met onze namen erop. Als vegetariër krijg ik onder andere rode biet met vanille appel en soja beurre blanc. Knolselderij met morilles, aardpeer, truffel en schorseneer. En tartaar van aubergines, bloemkool, augurk en dragon. Wonderlijke smaken die allemaal even verrukkelijk samen- gaan. Ook leuk: er is een award-winning mixoloog in dienst, die zijn eigen cocktailcreaties schenkt. Wat dacht je van een wodka geïnfuseerd met citrus en jalapeño?

Torenkamer

En dan de torenkamer: wow! Ik kan me goed voorstellen dat pasgetrouwde stellen hier hun huwelijksnacht vieren. Het uitzicht, het fantastische behang en de gordijnstoffen, en de enorme balken hoog boven het bed. Superlatieven schieten hier tekort. En ook niet mis: het bed ligt heerlijk!

Ontbijt

Een verblijf stopt niet na een diner en overnachting. Onder de gewelven geniet je ’s ochtends in L’Auberge van vers fruit, brood van de lokale bakker en een eitje naar keuze. L’Auberge is bekroond met een Michelin Bib Gourmand en overdag open voor lunch (en op maandag en dinsdag voor het diner). ’s Winters zit je gezellig binnen, maar ik zie buiten het terras staan met het fantastische uitzicht en maak een mental note: hier moet ik zeker een keer terugkomen in de zomer.

Kasteeltuin

Absolute trekker van het kasteel is de terrassentuin, die nog niet zo lang geleden volgens het originele ontwerp is gerestaureerd. Met het chateau op de achtergrond levert het prachtige plaatjes op. Niet verrassend dus dat het de perfecte locatie is voor bruiloften en andere partijen. Die trouwens niet alleen in de tuin of het kasteel plaatsvinden, maar ook vaak in een van de mergelgrotten tegenover het kasteel. Stel je eens voor: mystieke grotten opgelicht door honderden kaarsen.

Band met Brand

Ten slotte een leuk feitje: de Limburgse brouwerij Brand was in 1955 de initiatiefnemer van het restaurant in Château Neercanne. De brouwerij en de familie Oostwegel hebben nog steeds een bijzondere band. Zo wordt er Brand bier geschonken in alle hotels van Oostwegel. En als leuke geste heeft de brouwerij een speciale biertap buiten laten installeren. Wandelaars die de tap weten te vinden, vullen er vaak hun waterfles bij. Proost!

Ook een nachtje Neercanne? Kijk op oostwegelcollection.nl