Aan de Oudedijk in Kralingen staat een bijzonder pand met een rijke geschiedenis. Rotterdammer Tom Tieleman (31) laat hier zijn jeugddroom uitkomen en opent een eerste eigen restaurant: Tiel. Hier lik je jouw bordje af – letterlijk – en kun je fooi krijgen van het personeel. “Ik doe dingen graag anders dan de rest.”
Source link
Over de auteur
