NU+ | Jonnie Boer was 'Roger Federer onder topkoks', met creativiteit als wapen
De woensdag overleden sterrenkok Jonnie Boer (60) blijft voor altijd onlosmakelijk verbonden aan De Librije in Zwolle. Dat is nog altijd het enige restaurant in Nederland met drie Michelin-sterren. Vakgenoten roemden Boer om zijn creativiteit. "Ik wil altijd wat nieuws."
De woensdag overleden sterrenkok Jonnie Boer (60) blijft voor altijd onlosmakelijk verbonden aan De Librije in Zwolle. Dat is nog altijd het enige restaurant in Nederland met drie Michelin-sterren. Vakgenoten roemden Boer om zijn creativiteit. "Ik wil altijd wat nieuws."
What's Your Reaction?
