Smaken van vroeger, verhalen van oma: hoe met hulp van AI Indisch culinair erfgoed wordt bewaard
De geur van rendang, boontjes sajoer en pempek springt bijna van de vergeelde pagina’s af: met hulp van kunstmatige intelligentie worden duizenden handgeschreven kookschriftjes van oma’s, vol Indische recepten, nu gedigitaliseerd.
De geur van rendang, boontjes sajoer en pempek springt bijna van de vergeelde pagina’s af: met hulp van kunstmatige intelligentie worden duizenden handgeschreven kookschriftjes van oma’s, vol Indische recepten, nu gedigitaliseerd.
What's Your Reaction?
