Vaarwel! Sterrenrestaurant Fitzgerald sluit de deuren

Zeven jaar op rij behield Rotterdams restaurant Fitzgerald haar Michelinster, maar wie nog hoopt te genieten van de culinaire traktaties moet snel zijn. Eigenaren Christy en Jeffrey Chan besluiten de deuren dicht te gooien. Op zaterdag 12 juli is de laatste dienst.

Het team van Fitzgerald gaf op Instagram aan afscheid te nemen van het restaurant. “Een besluit dat wij met pijn in het hart nemen, maar ook met trots op alles wat we samen hebben opgebouwd.” De reden was voornamelijk financieel: “De economische realiteit dwingt ons tot verandering.”

Nieuw en toegankelijk

Er is ook goed nieuws: vader-dochterduo Christy en Jeffrey gaan gewoon door in de Rotterdamse horeca. Ze zeggen met de sluiting ruimte te maken voor een ‘nieuw en toegankelijker avontuur’ in het pand aan het Gelderseplein. Wat dat inhoudt en onder welke naam ze verdergaan is nog niet bekend. 

Fitzgerald stond in de havenstad tien jaar lang bekend om haar haute cuisine. In 2023 droeg voormalig eigenaar Danny Gonzalez het stokje over aan de familie Chan. Ook met deze wissel van de wacht behield de zaak, onder leiding van chef-kok Michael Verhagen en maître-sommelier Bas van Beveren, de Michelinster.

Haute cuisine in Roffa

Levensgenieters die wel houden van een culinair avondje uit hebben gelukkig nog genoeg andere opties om uit te kiezen. Deze Rotterdamse restaurants hebben één of meerdere Michelinsterren:

• The Millèn: één ster
• Joelia: één ster
• Amarone: één ster
• Fred: twee sterren
• Rotonde: groene ster
• Zeezout: één ster
• Parkheuvel: twee sterren
• FG – François Geurds: twee sterren

Het bericht Vaarwel! Sterrenrestaurant Fitzgerald sluit de deuren verscheen eerst op indebuurt Rotterdam.