Dit knusse pizzarestaurant in Rotterdam-Noord gaat in de verkoop

Slecht nieuws voor Rotterdamse pizzaliefhebbers: eigenaar Jet Reijmer zet haar geliefde restaurant Speck met een ‘bitterzoet gevoel’ te koop. Na acht jaar aan de 1e Pijnackerstraat maakt ze zich klaar voor haar volgende avontuur. Het restaurant was geliefd onder fans van de Italiaanse keuken. Niet alleen door de menukaart, maar vooral door de knusse huiskamersfeer. […] Het bericht Dit knusse pizzarestaurant in Rotterdam-Noord gaat in de verkoop verscheen eerst op indebuurt Rotterdam.

Oct 15, 2025 - 18:30
 0
Dit knusse pizzarestaurant in Rotterdam-Noord gaat in de verkoop

Slecht nieuws voor Rotterdamse pizzaliefhebbers: eigenaar Jet Reijmer zet haar geliefde restaurant Speck met een ‘bitterzoet gevoel’ te koop. Na acht jaar aan de 1e Pijnackerstraat maakt ze zich klaar voor haar volgende avontuur.

Het restaurant was geliefd onder fans van de Italiaanse keuken. Niet alleen door de menukaart, maar vooral door de knusse huiskamersfeer. “Acht jaar lang had ik het privilege om elke dag vol liefde en overgave gasten te verwelkomen”, blikt Jet terug.

Telefoon op roodgloeiend

Tijdens haar studentenjaren stond Jet in de bediening van Speck. Daar leerde ze pizza’s bakken en de boel runnen. Ze werd zelfs zo verliefd op het restaurant dat ze haar studie stopte en de zaak overnam van de toenmalige eigenaar. Wat eerst vooral een takeaway restaurant was, werd onder Jet de huiskamer die buurtbewoners in Rotterdam-Noord zo zijn gaan waarderen.

Een leven zonder Speck kan Jet zich nog moeilijk voorstellen. “Ik woon om de hoek. De zaak was niet alleen voor gasten een fijne plek: zelf kwam ik er ook altijd met vrienden en familie. Iedereen kwam aanwaaien; het was echt mijn tweede thuis. En nu verdwijnt dat.”

Ze deelde haar beslissing om het restaurant te koop te zetten dinsdag via Instagram. Daarna was ze vooral overweldigd door alle ‘lieve reacties’. “Het voelde lange tijd meer als een zakelijke beslissing, maar ik kreeg zoveel berichtjes en belletjes toen ik het nieuws deelde. Dat was de eerste keer dat ik er een traan om moest laten, ondanks dat ik erachter sta.” Haar inbox stroomde niet alleen vol met berichten, maar ook met reserveringen van gasten die graag nog een keer bij Jet willen tafelen.

Lees hieronder verder >

Jet Reijmer van restaurant Speck
Jet Reijmer van restaurant Speck met teckel Louis. Foto: indebuurt Rotterdam

De cirkel is rond

Jets broer Kasper stond in de keuken van Speck en gaat samen met haar een nieuw avontuur aan. De twee namen een cateringbedrijf over en gingen afgelopen zomer met een foodtruck langs festivals zoals Lowlands, Concert At Sea en Lentekabinet. Dat werd te druk: “Ik probeerde Speck ernaast te laten draaien door de rest van ons personeel, maar daarvoor is het niet gemaakt. Zo’n kleine zaak werkte omdat ik er altijd zelf was, net als mijn broer en hondje Louis.”

De trouwe teckel van Jet was al die jaren de rode draad bij Speck. “Louis was onlosmakelijk verbonden met mij en de zaak.” In april overleed de geliefde viervoeter en daarmee was voor Jet de cirkel rond. “Zo konden we het hoofdstuk toch nog samen afsluiten dit jaar.”

De laatste loodjes

Het restaurant staat sinds dinsdag 13 oktober officieel te koop. Jet hoopt dat iemand de zaak overneemt zoals het is, en ‘met dezelfde insteek en vol liefde verder gaat’. Zelf neemt ze een kleine vakantie om per zaterdag 1 november weer open te gaan totdat Speck verkocht is. “Wie weet ben ik er nog een maand, misschien een halfjaar. We gaan zien hoe snel het gaat.”

Je vindt Speck aan de 1e Pijnackerstraat 134A in het Oude Noorden. Het restaurant is van dinsdag tot en met zaterdag open tussen 17.30 en 22.00 uur.

Meer nieuws over Rotterdam:

Het bericht Dit knusse pizzarestaurant in Rotterdam-Noord gaat in de verkoop verscheen eerst op indebuurt Rotterdam.

What's Your Reaction?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow