Of je burgers lust! Hier openen de grillmasters van Stooges’ een nieuwe zaak

De smashburgers van Stooges’ in Station Bergweg zijn inmiddels een begrip onder Rotterdammers. Begin 2026 openen eigenaren Kick Vogel (35) en Jip Boon (37) een nieuw restaurant aan de Goudsesingel. Naast – je raadt het al – burgers, bestel je daar straks deli sandwiches en kleine gerechten van de gril.

“Ik denk niet dat het wordt wat mensen verwachten,” zegt Kick. “Burgers blijven de kern van het menu, maar de kaart wordt uitgebreider en we serveren lunch, natuurwijnen en cocktails.”

Licht, maar sfeervol

Afgelopen zomer namen Kick en Jip de keuken van de Maaskantine over. Zo ontdekten ze het voormalige pand van Alfredo’s Taqueria aan de Goudsesingel. “De eigenaar kent degene van Het Industriegebouw en vroeg ons of wij daar iets wilden beginnen.”

Kick ziet het al helemaal voor zich. Het nieuwe restaurant moet makkelijk schakelen tussen dag en avond. “We willen dat je niet luncht in een donkere kroeg, maar ook niet dineert in een ongezellige lichtbak. Binnen houden we het vooral grijs, met rode doeken en donker hout. Het krijgt een klassieke uitstraling, met neonlampen die zorgen voor licht overdag en sfeer ’s avonds.”

Stooges’ Funhouse?

Zodra het restaurant open is, kun je er terecht met kinderen of lekker met je date. “Het wordt een plek voor iedereen: gezellig en toegankelijk. Het draait hier om lekker eten en toffe feestjes. Maak het zo gek als je zelf wil – van een maaltijd voor 13 euro tot 100 euro. Het wordt chiquer dan bij Station Bergweg, waar we alleen burgers en specials serveren.”

Hoe gaat het heten? Dat is nog een work in progress. “Voor nu noemen we het Stooges’ Funhouse, omdat we een onderscheid willen maken tussen de twee locaties. Maar we kijken nog even, misschien dopen we de andere plek om tot Stooges’ Bergweg.”

Nog even geduld

Op zaterdag 17 januari moet de nieuwe zaak openen, precies twee jaar nadat de eerste smashburgers bij Stooges’ over de toonbank vlogen. Als voorproefje organiseren Kick en Jip op zondag 5 oktober een lunch en diner in het nieuwe pand, met zeven gerechten van zeven chef-koks uit Nederland en België. Eind november begint de verbouwing. “Daarvoor gaan we nog naar New Orleans om inspiratie op te doen voor de menukaart.”

Het bericht Of je burgers lust! Hier openen de grillmasters van Stooges’ een nieuwe zaak verscheen eerst op indebuurt Rotterdam.