Psst! Er komt een nieuwe bakker in het Groot Handelsgebouw

Wie o wie is nog aan het bijkomen van het vertrek van Krozant uit het Groot Handelsgebouw? Goed nieuws: binnenkort kun je weer baksels halen in het pand, want er komt een nieuwe bakkerij aan de Conradstraat. Bij De Broodhandel haal je binnenkort de hele dag door versgebakken desembroden. Daarnaast kun je terecht voor focaccia, […] Het bericht Psst! Er komt een nieuwe bakker in het Groot Handelsgebouw verscheen eerst op indebuurt Rotterdam.

Oct 16, 2025 - 12:30
 0
Psst! Er komt een nieuwe bakker in het Groot Handelsgebouw

Wie o wie is nog aan het bijkomen van het vertrek van Krozant uit het Groot Handelsgebouw? Goed nieuws: binnenkort kun je weer baksels halen in het pand, want er komt een nieuwe bakkerij aan de Conradstraat.

Bij De Broodhandel haal je binnenkort de hele dag door versgebakken desembroden. Daarnaast kun je terecht voor focaccia, zoete lekkernijen, hartige snacks en een bak koffie.

Een eigen vaste plek

Eigenaar Jasper Dumay begon vijf jaar geleden met brood bakken. Volgende maand opent hij zijn eigen vaste plek, om de hoek van het centraal station. “Ik wil laten zien wat er allemaal mogelijk is met zuurdesem. Het wordt een plek om te bakken, experimenteren, ontdekken en vooral te proeven.”

In een week tijd haalde Jasper met behulp van zijn crowdfundingsactie een streefbedrag op voor de keuken en apparatuur van De Broodhandel. De nieuwe bakkerij komt aan de Conradstraat 20, vlak naast de bushaltes van Rotterdam Centraal aan de kant van de Kiss & Ride.

Vensterbankzitjes en een terras

Binnen zit je straks in de grote vensterbanken of buiten aan een van de tafeltjes op het terras. Het interieur is ontworpen door Studio Kees, die zorgden voor een grote houten bar en vooral natuurlijke materialen.

Naar verwachting opent de zaak in november. Je kunt er van woensdag tot en met zaterdag tussen 8.00 en 15.00 uur terecht. Eerder deze maand openden ook een nieuwe Albert Heijn supermarkt en Mexicaanse cantina Comedor in het pand.

Meer nieuws over Rotterdam:

Het bericht Psst! Er komt een nieuwe bakker in het Groot Handelsgebouw verscheen eerst op indebuurt Rotterdam.

What's Your Reaction?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow